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usdt充值教程(www.caibao.it):原创 二月二,龙仰面,不管有钱没钱都市吃这道菜,吃出“隆运当头”

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原题目:二月二,龙仰面,不管有钱没钱都市吃这道菜,吃出“隆运当头”

本月导读:二月二,龙仰面,不管有钱没钱都市吃这道菜,吃出“隆运当头”

阴历二月初二,是一个传统节日,民间有“二月二,龙仰面”的说法。庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收。“龙仰面”,实在是指“青龙”七星最先泛起在东方,万物此时最先真正苏醒,春天到了。

二月二,天下各地有差其余习俗,东北有“龙仰面,吃猪头”的习惯。昔人以为龙王是掌管降雨的,他到天上为我们人世降雨以是农民要把最好的食物孝顺给龙王吃。农民杀猪的时刻基本上在正月的时刻就已经吃完了只有猪头了,因此人们用猪头祭龙头,食猪头为龙仰面。不外二月二吃猪头肉也是希望来年有一个好收获,也是体现了人们对美妙生涯的期望。

每到节日这天,不管有钱没钱都市吃这道菜,吃出“隆运当头”,人们纷纷购置猪头肉,希望隆运当头,一年有个好兆头。今天禀享的这道猪头肉的做法,是一道东北凉拌菜,把猪头肉和黄瓜一起拌,荤素搭配,猪头肉吃着香而不腻,黄瓜清香味浓,是许多人喜欢吃的一道下酒席,下面分享下做法:

【黄瓜拌猪头肉】所需质料:猪头肉(熟)半斤、黄瓜1根、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量、香油半汤匙、大蒜3瓣、海鲜酱油1汤匙、米醋1汤匙、白糖半汤匙、芝麻半汤匙、辣椒粉适量、

做法步骤:

1.把猪头肉切成片,买的猪头肉是酱制熟的,直接拌就可以。

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2.把黄瓜放在菜板上,用刀拍裂,顺长在黄瓜中央划开,再斜刀切成段。

3.香菜切小段,大蒜拍一下,再切成末,小米辣切成辣椒圈。把辣椒粉和芝麻放在碗内待用。

4.锅内加入油烧热,将热油分次淋入装辣椒粉和芝麻的碗内,一边淋油,一边搅拌,把辣椒粉炸出香味,要掌握好油温,不要把辣椒粉炸糊了。

5.碗内再加入少许盐,海鲜酱油、白糖、米醋、香油、小米辣、蒜末,搅拌平均,调成凉拌汁。

6.把切好的猪头肉和黄瓜放在深一些的容器内,加入调好的凉拌汁,用筷子翻拌平均,盛出装盘即可,一盘色香味俱全的黄瓜拌猪头肉就做好了。

小贴士:酱的猪头肉有咸味,拌制时盐要少放,不要拌咸了。将黄瓜拍裂开,不要太碎,黄瓜必须拍裂味道才好,黄瓜清香的味道就出来了。辣椒粉的量按小我私人口味放,喜欢吃辣的,可以多放点,口轻的少放点。

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